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豚肉のソテー サルサソース添え



おもてなし料理に最適。彩り◎、味◎、手間◎!大皿に乗せても映えるし、一人ずつ盛っても映え。最強。

サルサソースも彩りさえ考えたらこの内容の野菜じゃなくても大丈夫。なんなら、酢を甘酢とかだしまろ酢とか、甘めにするとより美味しかったりする。私の好みですが。


【材料】
豚バラ肉塊 300g
片栗粉 大さじ2
塩 少々

サラダ油 大さじ1

A〈サルサソース〉
トマト 中2個
玉ねぎ 1/8
パプリカ 1/4
グリーンオリーブ(種なし) 6個
お酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
タバスコ 適量