SHIORIさんのレシピは安定の美味しさだよね〜。椎茸仕込んで焼くだけだから一品助かるレシピだね。 材料 ( 2 人分)・生しいたけ 6枚 ・マヨネーズ 大さじ1 ・柚子（ゆず）こしょう 小さじ1/3 ・ピザ用チーズ 適量

春菊って、生で食べられるんだ…！ってコウケンテツさんのおかげで知ることができましたありがとうございます。 白身魚のお刺身のレシピだけど、鰤でもサーモンでもなんでも美味しかったです。けどぜひ、春菊は添えてみてほしい。水菜でもレタスでもなく、春…

ミニトマトを使うと甘味強くなって旨味もぎゅっとして美味しいよね。ただトマトを煮込むスープはそんなに好きじゃないんだけど、これは絶対美味しいスープだと思う。 【材料】2人前 ミニトマト 2パック 玉ねぎ 1個 シメジ 1/2パック ニンニク 1片 ソーセージ…

もうさつまいもの蒸し方は、これ以上コスパのいいものなんてありません。コスパ最強。そして美味い！しっとりするのは品種の問題だと思ってたけど、こちら側の腕の問題でもありました。おやつにパクパク食べてしまうスイーツです。 芋2本と水100mlを炊飯器の…

おからって煮る以外あんまりしたことないけど、別に茹でた大豆のカスなんだからそのまま食べてもいいわけだな。個人的には、ヨーグルトとか入れて、さっぱり仕上げるスタイルにしたいところ。 生おからにツナ、刻んだ玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒、酢、砂糖を…

本当にひとり1つ玉葱をぺろりと食べてしまうので、うかうか作れたもんじゃありません。消費しすぎ！困る！最近は、半切り→爪楊枝で刺して崩れないように固定して、レンチンしたあと爪楊枝抜いて、しらすなどを乗せる大皿スタイルで作っていますが、食べやす…

このサラダに出会って、何度作ったことか。金柑が甘酸っぱくて、鰤の脂をさっぱりさせてくれて、モッツァレラが濃厚さを出してくれている。私は柑橘系のドレッシングで食べたりもします。 「金柑とブリとモッツァレラのサラダ」 ブリお刺身を削ぐように薄切…

崎陽軒のシウマイ弁当、シウマイのためにというよりどちらかというと、あの筍の煮物のために買うようなものだ。お弁当には溢れんばかりの筍が入っていて、崎陽軒様わかってらっしゃる、となります。それが無限に食べられたら、この上ない幸せ…！ 現在の比率…

おりえさんのお茄子は間違いないのです。このくらい思いっきり揚げたら、こんなに綺麗な色になってくれるのね、お茄子ちゃん。 ①茄子5本を大きめの乱切りにし、200度で1分揚げて冷ます ②長葱1本微塵切りにし、耐熱皿に入れラップをして1分チン。大葉5〜8枚粗…

美味しすぎて、夏はずっとこれを食べていたのだった…。 ズッキーニ、輪切りにしがちですが縦切りにしてにんにくをきかせた油で両面焼いてステーキにすると存在感抜群。内側部分のとろーり食感を存分に楽しめます。 ズッキーニ、輪切りにしがちですが縦切りに…

この前作った柿の白和えが絶品だった。他の食材で白和えを作る時にでも、使えそう。 ・木綿豆腐 1丁 ・柿 1個 A ・白ねり胡麻 大さじ1 ・白味噌 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 木綿豆腐は、コーヒーフィルターを使って、その上から重石を乗せて…

1回作ったけど、大量の油を使うので、なかなか作れないかも…。しかしながら見た目の迫力は半端ないので、みんな集まった時とか？どう？ダメ？ 本日はを使った絶品おかず『なすのはさみ焼き』のレシピをご紹介✨ 愛らしいフォルムのボリューム満点な一品です。…

トマトのアレンジってなかなか難しいので、これは期待。付け合わせとして出すのもいいね。 野菜売り場でミニトマトの大容量パックを見て「食べ切れないかも…」と躊躇してる方！焼きびたしにすると案外ぱくぱく食べられます。焼き目が付くまで焼いたらつけだ…