もう何回作ったかわからない栗原はるみさんのレシピ。こちらはもう鉄板かつ絶品の味付けなので、これ以外のレシピで作りたいと思えません。 材料(2人分)サバ(3枚おろし)…1尾分[A] 酒…100㏄ みりん…50㏄ 水…50㏄ 砂糖…大さじ2しょうゆ…70㏄ しょうが(薄切り)……

パーティー料理だけど、普通にダイエット目的で食べても美味しいのではないか？と思い、保存。 鯖水煮缶 1缶 クリームチーズ 100g 塩せんべい 適量 小ねぎ 2本分（小口切り） しば漬け 大さじ1（みじん切り） A ・ にんにく 小さじ1／4（すりおろし） ・ 塩 …

春菊って、生で食べられるんだ…！ってコウケンテツさんのおかげで知ることができましたありがとうございます。 白身魚のお刺身のレシピだけど、鰤でもサーモンでもなんでも美味しかったです。けどぜひ、春菊は添えてみてほしい。水菜でもレタスでもなく、春…

このサラダに出会って、何度作ったことか。金柑が甘酸っぱくて、鰤の脂をさっぱりさせてくれて、モッツァレラが濃厚さを出してくれている。私は柑橘系のドレッシングで食べたりもします。 「金柑とブリとモッツァレラのサラダ」 ブリお刺身を削ぐように薄切…

これはいろいろアレンジしようがありすぎるレシピ。私はフレッシュトマトも入れて、トマトみが強いものを作ったけど、めっちゃくちゃ美味しかったなぁ。また作ろ。 しらす250g、新にんにく、新たまねぎ、実エンドウ、セミドライミニトマト、セミドライオニオ…

金目鯛の兜煮なんて、食卓に乗ったら最高なのでは。日本酒案件ですか。 煮汁 ・水 200cc ・みりん 60cc ・酒 60cc ・砂糖 大さじ1 ・生姜スライス 2枚 ・醤油 50cc（後から加える）

魚ってなかなか調理方法が身に付かないけど、これなら簡単で作りやすいよね。今井さんのレシピ大好き〜。 フライパンにオイルを多めに、手で立てて皮に焼き目をつけ両面に塩、色が変わるほどさっとソテー。ニンニクのすりおろしを入れ、ワインどぼっ。ズッキ…

ダイエットの味方！サバ缶レシピ！1品困った時とか、家飲みのおつまみにもいけそう。というか積極的に作りたい。 水を切った鯖缶とマヨネーズ・醤油各大さじ1、コチュジャン・ごま油各小さじ1、キムチ50gを入れて混ぜ合わせてダイス状にカットしたアボカド1/…

魚料理は、あまり得意ではないけど、これは作れそう。さばを美味しく食べるレシピの一つ。 葱と鶏ガラにんにくだれと一緒にチンするとご飯進むやみつきおかずになります。塩サバ2切れと葱1/2本をキチントさんクッキングシートにのせ、酒大1、おろしにんにく…