パーティー料理だけど、普通にダイエット目的で食べても美味しいのではないか？と思い、保存。 鯖水煮缶 1缶 クリームチーズ 100g 塩せんべい 適量 小ねぎ 2本分（小口切り） しば漬け 大さじ1（みじん切り） A ・ にんにく 小さじ1／4（すりおろし） ・ 塩 …

おもてなし料理に最適。彩り◎、味◎、手間◎！大皿に乗せても映えるし、一人ずつ盛っても映え。最強。 サルサソースも彩りさえ考えたらこの内容の野菜じゃなくても大丈夫。なんなら、酢を甘酢とかだしまろ酢とか、甘めにするとより美味しかったりする。私の好…

金柑と鰤のサラダも大好きなんだけど、金柑とクリームチーズなんて、もう神組み合わせすぎ。クラッカーと合わせて、ワインのアテにしたいな。 金柑3個半分に切り、種取って更に4等分しハチミツ小1和えて30分おきクリームチーズ100g混ぜて器に盛りハチミツを…

これはいろいろアレンジしようがありすぎるレシピ。私はフレッシュトマトも入れて、トマトみが強いものを作ったけど、めっちゃくちゃ美味しかったなぁ。また作ろ。 しらす250g、新にんにく、新たまねぎ、実エンドウ、セミドライミニトマト、セミドライオニオ…

美味しすぎて、夏はずっとこれを食べていたのだった…。 ズッキーニ、輪切りにしがちですが縦切りにしてにんにくをきかせた油で両面焼いてステーキにすると存在感抜群。内側部分のとろーり食感を存分に楽しめます。 ズッキーニ、輪切りにしがちですが縦切りに…

この前作った柿の白和えが絶品だった。他の食材で白和えを作る時にでも、使えそう。 ・木綿豆腐 1丁 ・柿 1個 A ・白ねり胡麻 大さじ1 ・白味噌 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 木綿豆腐は、コーヒーフィルターを使って、その上から重石を乗せて…

魚ってなかなか調理方法が身に付かないけど、これなら簡単で作りやすいよね。今井さんのレシピ大好き〜。 フライパンにオイルを多めに、手で立てて皮に焼き目をつけ両面に塩、色が変わるほどさっとソテー。ニンニクのすりおろしを入れ、ワインどぼっ。ズッキ…

トルコ料理らしいです。見た目もさることながら、ネーミングがすごい（笑）美味しすぎて、坊さんが気絶したと聞いたら、作らない選択肢はないでしょ。 茄子＋トマトは絶対に外さないだろうし、なによりもとろとろで美味しそう…！ 坊さんの気絶イタリアンっぽ…