筑前煮より、具材も少なめで簡単に作れるのいいね！ 材料 ( 2 人分)・れんこん （小） 1節 （150g） ・鶏もも肉 （大） 1/2枚 （150g） ・生しいたけ 6枚 （100g） ・しょうが 10g ・だし カップ1 ＊全体備考参照。 【A】 ・砂糖 小さじ2 ・みりん 小さじ2 …

牡蠣の生臭さはこれで解決！本当に美味しく仕上がるので、これ以外で牡蠣を調理して食べたくありません。 昨年友達が美味しい牡蠣の下処理法を教えてくれてから、「このやり方以外勝たん」と思ってる。それまでは片栗粉で揉んでただ水で洗ってた。これにして…

揚げ物を作る時に、小麦粉→卵→パン粉の順でつける手間も省けるし、準備や後片付けも楽なので、家庭でバッター液を使わない理由がない…！ 卵1個、水大さじ3、小麦粉大さじ7を混ぜた『バッター液』があれば揚げ物が超楽になります バッター液→パン粉の順でまぶ…