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鯖の醤油煮

もう何回作ったかわからない栗原はるみさんのレシピ。こちらはもう鉄板かつ絶品の味付けなので、これ以外のレシピで作りたいと思えません。

材料(2人分)

サバ(3枚おろし)…1尾分

[A]
酒…100㏄
みりん…50㏄
水…50㏄
砂糖…大さじ2

しょうゆ…70㏄
しょうが(薄切り)…3片分(約40g)