とろなすしゅうまい

次やろうと思って、忘れていた…！焼売作るより簡単でいいよね！そして茄子は間違いなく美味しい。

❶材料を混ぜる
・豚ひき200g
・玉ねぎ4分の1(みじん)
・片栗粉大1
・醤油＆鶏ガラ 各大半分
・砂糖＆ごま油&生姜 各小1

❷ナス3本を縦にカット→格子状に切れ目を入れて片栗粉をふり、❶をのせてしゅうまいの皮2枚被せる

❸🍳に並べ、蓋して中火で5分→水100cc加え蓋して5分→蓋を取り水分を飛ばす

フライパンで「しいたけシュウマイ」を焼く予定だったんだけど「ナスの方が肉汁吸うんじゃ？」って作ってみたら大正解だった✨

【とろなすしゅうまい】

泣きたくなるほど、なすとろっとろ‼️
しゅうまいの皮で肉汁がしっかり閉じ込められてるから、噛むたびジュワッ〜‼️ pic.twitter.com/DmcmNTCzav

— ぼく◓いらすと料理家 (@boku_5656) 2021年5月24日

ツイートの一番最初を表示しています。このツイートの後にレシピのツイートがあります。